围炉煮茶“圈粉”年轻人
本报记者 黄珠慧子 文/图
三五好友围坐火炉旁，煮一壶好茶，再搭配上红薯、桔子、板栗等，在氤氲的茶香中边烤边吃边聊，氛围感十足。近年来，围炉煮茶这一别具仪式感的喝茶形式走入了饶城的大街小巷，“圈粉”了不少年轻人。
“和小伙伴一起玩耍、聊天、拍照、欢笑，好像回到了小时候。”“生一炉烟火，围一方天地，在悠远的茶香中，仿佛体验到了诗意栖居般的情调。”“围炉煮茶能让人从繁琐的日常事务中抽离出来，释放压力，是一种低成本、高质量的消费体验。”……在不少年轻人看来，围炉煮茶的过程将氛围、视觉、感官、体验相结合，给人带来的体验是温暖、惬意和舒适的。
记者走访饶城发现，如今提供围炉煮茶团购套餐的茶馆、咖啡厅、餐吧不在少数。11月15日，记者来到位于信州区五三大道上的一家茶社，店内古香古色的茶具、器皿，再装饰些书法、国画、插花等元素，在营造氛围感的同时，也让顾客有了良好的拍照体验。“90后”小郑平时喜欢在网络平台“种草”美食和新奇体验类的活动，当天刚好约着朋友一起来该店“打卡”，小郑说：“两人团购了一个138元套餐，可以选一壶茶，还有点心、坚果、水果，感觉物超所值。”“周末店里的茶位绝对是坐得满满当当，大多顾客都是来体验围炉煮茶的年轻人，有时候甚至需要排号等位。”该茶社老板告诉记者，店里最受欢迎的煮茶2-3人套餐价格在150元以内，4-6人套餐价格则在150-300元不等。随着围炉煮茶的“知名度”提升，商家也与时俱进。茶点的样式也从花生、红薯、年糕到橘子、柿子、棉花糖、羊肉串、炸鸡……凡能出现在烧烤摊上的食材，也逐渐成为煮茶的“最佳拍档”。
记者了解到，围炉煮茶主要分两类群体，一类是去茶馆体验“围炉煮茶”，另一类则为自己购买茶具、火炉，在家营造出独特的“煮茶”氛围。记者在线上购物平台搜索“围炉煮茶”后，所需的煮茶器具、碳炉、烤网、竹编椅子等商品应有尽有，价格从几十到上千元不等，其中销量最高的围炉煮茶器具全套仅售129元，包含智能电陶炉、鹅卵石、烤网等。喜欢网购的市民王女士在体验围炉煮茶后自行购买了全套装备，“我刚买了泥炉、烤盘、把壶等。相比出门消费，在家煮茶成本更低，同时茶叶、水果品质也更好。”王女士表示，不仅可以围炉煮茶，还可以煮红酒、煮奶茶等。
眼下，天气渐寒，何不约上好友来场围炉煮茶派对，一口热茶，一口烤食，一起在欢乐中慢煮生活。
打造特色乡村民宿 促进百姓增收致富
2023年以来，望仙乡旅游市场火爆，游客数量激增，全乡接待游客突破500万人次。
乡村旅游迅猛发展，民宿如雨后春笋般涌出。一年多时间，望仙乡民宿从几十家增加至256家，年营业收入可达6000余万元，从业人员2300余人，单日可满足8000名游客的“吃住行游娱购”需求，民宿经济实现了快速发展。
“我们除了住宿，还有餐厅、咖啡厅、观景台等配套设施。”民宿老板胡文城告诉记者，二期将规划增加游泳池、共享菜园等体验互动业态，进一步提升民宿的品质。
近年来，望仙乡以全域旅游和民宿产业发展为主抓手，打造了悬崖上的绝壁神话——望仙谷景区，布局了葛路梯田、沙洲红军街、十里桃林等一系列小而美、小而精的乡村旅游景点，望仙谷景区入选“全国非遗与旅游融合发展优选项目”名录 ，望仙岩铺老街荣获第二批“国家级旅游休闲街区”，望仙村晋升为全国乡村旅游重点村。
“旅游民宿的快速发展能有效延伸乡村旅游产业链和服务链，不断筑牢乡村振兴的产业基础，促进百姓增收致富。”望仙乡相关负责人表示，要借鉴外部启示，挖掘内部优势，以本地特色文化元素融入民宿建设，让乡村民宿成为推动乡村振兴的新引擎。
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