一两陈皮一两金，四季养生的必备佳品

　　陈皮的功效

　　陈皮，又名“橘皮”，为芸香科植物橘和其栽培变种的干燥成熟果皮，每年的10-12月采摘成熟的果实，剥取果皮，晾干或低温干燥后，密封储藏三年以上制成。陈皮首载于《神农本草经》，曰：“橘柚味辛温，主胸中瘕热逆其气，利水谷。久服，去臭、下气、通神。”陈皮，其性味辛、苦、温，入肺、脾经，能理气健脾、燥湿化痰，主治脾胃气滞证及痰湿壅滞证。陈皮入药历史悠久，在《本草纲目》曾载：“橘皮，苦能泄能燥，辛能散，温能和，其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降……”

　　陈皮有川陈皮、广陈皮、新会陈皮，其中以新会陈皮的品质为优。此外，“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金。”陈皮以陈久者为佳，储藏的年份越久，药效越好，药的价值就越高，味道也就越好。

　　陈皮助攻四季养生

　　陈皮药食两用，入药可调百方，入食可调百味。根据其不同的药用价值、不同的食材搭配，一年四季均可同用。

　　春季养肝：陈皮枸杞大枣茶

　　食材：陈皮15克，枸杞子10克，大枣5个，水、蜂蜜适量。做法：将洗净的陈皮、枸杞子、大枣放入养生壶中，加入适量的水，大火烧开转小火煮15分钟，加盖泡着，待水温稍凉后，根据个人口味加入蜂蜜搅匀即可饮用。功效：滋补肝肾，益气健脾。适合人群：经常熬夜，面色暗黄的人群。温馨提示：糖尿病患者、外邪实热者不宜饮用。

　　夏季除湿：陈皮红豆沙

　　食材：陈皮10克，赤小豆200克，莲子1把，水、冰糖适量。做法：赤小豆提前清洗干净加水浸泡一晚。陈皮、莲子洗净备用。赤小豆捞出放锅中加水烧开后倒掉（去除涩味）。再将赤小豆、陈皮、莲子一起倒入砂锅，加足量水，大火煮20-30分钟转小火炖煮到赤小豆、莲子煮了融化搅拌均匀即可关火。煮中依个人口味加入适量冰糖。功效：健脾祛湿，利水消肿。适合人群：有脘腹胀满、食欲不振、食少呕吐症状人群。温馨提示：糖尿病患者不宜服用；阴虚内热的人群不建议服用。

　　秋季养肺：陈皮炖雪梨

　　食材：陈皮10克，雪梨1个，水、冰糖适量。做法：雪梨洗净、削皮、切块备用。在养生壶中放入洗净的陈皮、梨块和适量冰糖，加入适量的水，大火煮沸转小火，慢炖20分钟后关火，稍凉即可食用。功效：清热润肺，燥湿化痰。

　　适合人群：咳嗽、咽喉干燥、口渴的人群。温馨提示：糖尿病患者不宜饮用，胃酸过多和胃寒病者不可饮用。

　　冬季补肾：陈皮桑椹枸杞子茶

　　食材：陈皮105克，桑椹15克，枸杞子15克，水、冰糖适量。做法：将陈皮、桑椹、枸杞子去杂质、洗净后，放入养生壶中，加入适量的水，大火烧沸转小火慢煮25分钟，关火后，待水温稍凉后即可饮用。根据个人口味，可加适量冰糖。功效：滋阴补肾、理气健脾。适合人群：肝肾阴虚，眩晕耳鸣，脘腹胀满者。温馨提示：感冒、腹泻的人不宜饮用。不宜与浓茶同食。

　　注意

　　陈皮虽然具有多种功效，但并不是所有人都适合食用。内有实热及吐血证者慎用。气虚及阴虚燥咳者不宜食用。同时，使用陈皮时应遵循适量原则，过量食用可能会导致不良反应。（记者 蒋学华 整理）

“春节档”观影持续火爆

记者 蒋学华 摄

尽管春节长假已过，可饶城的观影热潮仍在持续。2月20日，记者在广信区星轶STARX影城看到，《热辣滚烫》《飞驰人生2》《熊出没·逆转时空》等热度较高的影片海报被摆在显眼位置，大厅里买票、取票的市民众多，很多观众都是与父母或孩子一起观影。

工作人员边检票边告诉记者，该影院影迷最喜欢看的春节档电影是贾玲自导自演的《热辣滚烫》，其次是韩寒执导、沈腾主演的《飞驰人生2》。刚看完电影的市民黄女士告诉记者，《热辣滚烫》让她内心十分震撼，影片讨论的是跌入谷底的人如何重新站起来的话题，给人鼓舞，传播正能量。观众林女士也向记者表示，大年初二她与家人一起看了《热辣滚烫》，推荐给朋友之后，朋友又邀她刷了一遍，两场都是爆满。“今年的观影热度远超我们预期，尤其是在春节长假期间，上座率场场爆满。”影城经理表示，今年春节档吸引众多影迷的原因，一是今年假期较长，许多市民选择携家人观影共度佳节，二是多部高质量的电影集中上映，聚焦当下与市民息息相关的多个社会话题，赢得了观众的共鸣。

在广信区凯旋惠影数字影城，刚观影出来的市民刘先生表示，今天带着10岁的女儿共同观看《熊出没·逆转时空》，一起赴熊强的十年之约，经典角色全部回归，有笑点有泪点，又燃又感动，很多情节唤起久违的童年回忆和感慨。该影城的营销经理表示，春节档电影以喜剧为主，欢欢喜喜过大年的氛围感拉满。“今年的春节档主打开心过年，激发了观众的观影欲望，影城根据实际情况增加排片场次，8点30分到24点，8个影厅全部开放，虽然已过春节长假，可黄金时段上座率仍达90%以上。同时，通过公众号、会员群等线上平台提前发布排片安排，方便广大影迷购票，影院会员也会享受相应的购票优惠。”

据悉，今年春节档，共有8部新片入市，国产影片成为顶流。主打影片如《热辣滚烫》《飞驰人生2》等均为“合家欢”题材，也都有喜剧元素，非常贴合春节氛围，受到市民热捧。截至目前，贾玲执导并主演的《热辣滚烫》成为档期冠军，《飞驰人生2》则是正月初一当天最受欢迎的电影；这两部影片与《第二十条》《熊出没·逆转时空》等国产影片一起占据票房前四名。（记者 蒋学华）

专家下乡来 百姓有“医”靠

　　“现在不用出村就能接受大医院的医生治疗，真是太方便了！”广信区湖村乡茗洋村村民王大爷患有风湿性关节炎，需每周到该区中医院做治疗，路途遥远。近日茗洋卫生院被纳入该区中医医共体，专家每周到卫生院坐诊，现在王大爷在家门口就能接受治疗。

　　为切实解决偏远山区百姓就医难问题，自第二批主题教育开展以来，广信区进一步抓实“大抓基层年”，开展“为民服务在身边”行动，不断提升医院服务能力，优化服务举措，以“医院—家庭”为服务路径延伸医疗护理服务，开展下乡义诊等志愿服务活动，全面启动中医医共体合作帮扶工作，持续增强群众的获得感、幸福感，以实际行动推动主题教育走深走实。

　　据了解，广信区中医院将华坛山镇卫生院、郑坊镇中心卫生院、皂头镇卫生院、应家乡中心卫生院、湖村乡茗洋卫生院等基层医疗机构纳入中医医共体分院，充分发挥医共体“上下联动、资源共享、医疗同质”的优势，在医疗技术、医疗资源、医疗服务等方面共建共享。

　　“我们的专家在坐诊之外，也会和当地医生一起到卫生院住院部进行示范性查房，详细了解住院患者诊疗情况，提高当地医生的诊疗服务水平。”广信区中医院副院长陈重文说。该院定期派出骨干中医或中西医结合医护人员到各基层卫生院进行技术指导，对各基层医疗卫生机构中医馆建设进行管理指导，组织卫生院医生和乡村医生进行中医药相关的业务培训。目前，已举办中医适宜技术培训4期，为各基层医疗卫生机构32名中医专业人员提供免费进修培训，为基层培养了一支留得住、用得上的中医药技术服务人才队伍。

　　“接下来，我们将结合前期各基层卫生院收集到的群众需求意见，为村民们提供更多、更有针对性的健康教育指导。同时摸清各个乡镇的慢病患者情况，为他们进行初步的体检、上门办理慢病症，并进行后续治疗。”陈重文表示。