人间四月天 餐桌竹笋鲜

　　本报记者 蒋学华 文/图

　　四月天，竹笋鲜。数场春雨过后，漫山遍野的小竹笋，争先恐后地探出头，吸纳着春天的雨露阳光，等待着人们去发现。这个时候，骑着电动车、开着小汽车的人们，一拨一拨地去乡野掰笋子。

　　在广信区煌固镇丁宅村，这里有着丰富的竹林资源，每到谷雨前后，村民们都要到竹林丛中采摘野生小笋，将野生小竹笋做成各种各样的美食，比如竹笋炒肉、凉拌竹笋、腌制竹笋等。小竹笋在烹饪之前，需要将其焯水，去掉苦涩味。最家常的做法就是做成小笋炒肉丝，带一点辣味，味道鲜香，十分下饭，或者将焯水后的小竹笋撕成细条，加入酱油、醋、蒜末等佐料，做成凉拌竹笋丝，口感非常鲜嫩爽口。　

　　4月17日上午，煌固镇的菜市场，不少村民叫卖小竹笋，带壳的3至4元一斤，剥好的7至8元一斤。摊主告诉记者：“早上天未亮，便上山拔小竹笋，现在由于很少有村民上山砍柴，这个时节小竹笋自然也多，两三个小时就能拔几十斤，够吃上好多天。吃不完的便到集市上卖。半天拔，半天卖，能赚个一两百元。”次日，记者在信州区的五三菜场，看到不少摊主在兜售小竹笋，剥好的10元一斤。一位摊主告诉记者，他的家人早上四五点就上山拔，然后赶在8点前送到市场卖，因为当日拔出来的竹笋鲜嫩脆甜，而隔夜的笋就会变老，口感变差。“已经卖了一个多星期了，过几天，待毛竹笋下市，野生的小竹笋会更走俏。一个当季，可以赚个三五千元。”

　　竹笋既是美食，又是药膳，绿色生态，营养丰富，富含蛋白质、维生素及各种微量元素，食用它能够开胃健脾、宽胸利膈、增强机体免疫力。如今，物质生活已大大改善，小竹笋已逐渐成为人们餐桌上的新宠，助推了民众“幸福指数”的提升。

避免盲目追求热点行业概念 今年理财仍以“稳”字当头

　　春节后这一段时间，可能是基民们最迷茫的时日：刚刚把年终奖加仓买了基金，短短两个礼拜，市场反复调整。赚钱效应的风向，从以电子、芯片、半导体为代表的科技板块，向医药、券商、白酒、新能源车等行业依次轮动。但对于大多基民来说，投资理财安全与收益同在才是诉求。于是，近期收益较高、风险较低的理财产品又开始受到市民们的追捧。

　　随着“春节特供”理财产品的陆续推出，很多投资者围绕年终奖和假期的闲置资金也开始了理财规划。一位银行从业者对记者表示，春节过后，已有不少消费者到银行咨询最新的理财产品。如今的银行理财产品，以往的预期收益率变成了业绩比较基准，投资者们也会将其与公募基金进行比较，再选择适量投资。也有资深投资者表示，投资理财不能只看短时间的收益，要以长远的眼光考虑，稳健理财产品的收益更是“细水长流”，适合承受风险程度较小的投资者。

　　记者从中信证券工作人员了解到，已有不少投资者前来咨询最新的理财方向。据观察， 不少基金经理持仓结构中出现银行股的身影，一定程度上反映出他们也开始更倾向于追求稳健资产。而此时，投资者应该适度降低预期收益率，也许更容易把握自己的投资心态与投资情绪。安全与收益两者兼顾是大部分基民的投资理念，“过完年恰好有闲钱，就放进支付宝理财产品中了，存取方便，也是一种存钱手段。”理财“小白”雷女士表示，因工作原因，她不能及时关注到基金的涨幅情况，可能会损失部分收益，因此咨询稳健理财产品比较多。

　　“在当前收益率下行的趋势下，投资者可以考虑多种理财产品相组合的方式。购买的时候，除了货比三家之外，也一定要明确各产品的优劣得失，综合计算收益比，进行谨慎选择。”证券业内人士介绍道。同时，为了应对当下的震荡市场环境，近一阶段，黄金投资成为了众多理财者的首要之选。黄金向来都是“硬通货”，可以通过购买“实物黄金”与“纸黄金”的方式参与黄金投资。记者也在此温馨提示，投资有风险，入市需谨慎。

珍珠山乡卫生院全力做好农耕运动会医疗保障服务

　　日前，2023年上饶市第二届社区运动会暨上饶市第三届农耕运动会在国家运动休闲特色小镇珍珠山乡举行。作为本次比赛的医疗保障团队，珍珠山乡卫生院为参赛者提供了全面、细致的医疗服务，确保了比赛的顺利进行。比赛伊始，医疗保障团队进行了周密的准备工作，包括人员调配、药品准备以及现场勘查等，确保医疗保障工作做实做细。同时，与组委会紧密沟通，了解参赛者的健康状况和特殊需求，制定针对性的医疗保障方案。比赛期间，医疗保障团队全程驻守，设置临时医疗点，为参赛者提供现场急救、伤员转运和医疗咨询等服务。

　　本次医疗保障工作，珍珠山乡卫生院的医疗保障团队累计接待参赛及工作人员医疗服务25人次，救治擦伤11例、拉伤7例、扭伤6例、中暑1例，以高度的责任心和专业素养，圆满完成此次保障任务。